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油焖春笋

菜谱编号:187-474
油焖春笋是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖春笋”。
油焖春笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近美天好多人发春笋的菜谱,吸引我非常想吃,可是北方卖笋的还是比较少的,家附近菜市场几次都未买到,终于在比较远的菜市场买到,很是欣喜。做了油焖春笋,加了胡萝卜更营养,就是切的不太好看,纠结着要不要发菜谱,今天想还是发上来吧,不知道最近还是否可以买到呢,如果下次买到也可以做其他的美味呢。

油焖春笋主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
春笋:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量料酒:适量
小葱:适量姜:适量

油焖春笋的做法步骤

  • 第六步:加入适量水、盐大火开锅后,中火焖煮。
  • 第一步:笋去掉老皮清洗后切厚片,胡萝卜清洗后切厚片。
  • 第五步:加入生抽、老抽、一点点料酒继续翻炒。
  • 第八步:真的很鲜美哦。
  • 第四步:加入笋和胡萝卜翻炒。
  • 第三步:炒锅加热加入植物油,加入姜片爆香。
  • 第二步:水烧热后将笋焯水约3分钟左右去涩味。
  • 第七步:至汤汁收干加入葱花即可。
  • 相关食材:春笋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油焖春笋。

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