桂花戚风
桂花戚风是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
轻轻地嚼到淡淡的桂花香,软绵、适口。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 低粉:95克 |
水:40克 | 干桂花:10克 |
辅助料用量 | |
糖:50克 | 植物油:30克 |
桂花戚风的做法步骤
桂花戚风做法技巧/窍门/补充说明:
1,这个方子是根据自己的口味配制的,糖的份量为中度甜,喜欢甜口的可以多加些。
2,烤箱的温度和时间仅供参考。
3,如果做出的蛋糕涨发没有别人好,那么你要这样想:蛋白打发的没有别人好。
菜谱标签:烘焙
相关食材:桂花