叶形苜蓿素包
叶形苜蓿素包是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叶形苜蓿素包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用和抗癌作用;苜蓿中所含的大豆黄酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美。北方，如山东各地，于农历二月上旬摘其叶茎的前三四节，清水冲洗干净后，开水焯熟，用来包成包子也是及其不错的。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 苜蓿：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：适量 | 鸡蛋：3个 |
| 葱：适量 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | 花生油：适量 |
叶形苜蓿素包的做法步骤
叶形苜蓿素包做法技巧/窍门/补充说明：
1，蒸包子，面团是一定要发开，包好后要进行二次发酵，包子皮才会很柔软的。
2，试验证明素馅的苜蓿包子也十分好吃。
相关食材：苜蓿