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苜蓿炒鸡蛋

菜谱编号:112-922
苜蓿炒鸡蛋是【天山可可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苜蓿炒鸡蛋”。
苜蓿炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

几天前在微信上看到朋友说是去二道桥买苜蓿,才知道苜蓿已经上市了,这几天一直在市场留意苜蓿。可始终都没见苜蓿的影子。想想朋友说用苜蓿炒了鸡蛋太香了就流口水,今天又去市场找苜蓿,终于发现了,小小的苜蓿,绿油油的的特嫩,问价格高的离谱,和鲤鱼一样的价格,想吃不怕贵了,交钱走人回家苜蓿炒鸡蛋去。

苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效;

主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。

还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。

苜蓿炒鸡蛋主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苜蓿:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
香葱:适量--

苜蓿炒鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:并用铲子划成小块,捞出
  • 第四步:热锅凉油,加鸡蛋炒熟
  • 第一步:食材:苜蓿 鸡蛋 盐 香葱
  • 第二步:把苜蓿头择洗干净洗净控水,香葱洗净切末
  • 第七步:加盐翻炒均匀盛出装盘,将炒好的鸡蛋放于苜蓿上吃食拌均匀即可
  • 第六步:热锅凉油加苜蓿炒至变色
  • 第三步:鸡蛋打散碗内,加少量盐香葱末拌均匀
  • 苜蓿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    苜蓿不可久炒
    调味品越少越好

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋苜蓿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苜蓿炒鸡蛋。

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