苜蓿炒鸡蛋
苜蓿炒鸡蛋是【天山可可】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苜蓿炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
几天前在微信上看到朋友说是去二道桥买苜蓿，才知道苜蓿已经上市了，这几天一直在市场留意苜蓿。可始终都没见苜蓿的影子。想想朋友说用苜蓿炒了鸡蛋太香了就流口水，今天又去市场找苜蓿，终于发现了，小小的苜蓿，绿油油的的特嫩，问价格高的离谱，和鲤鱼一样的价格，想吃不怕贵了，交钱走人回家苜蓿炒鸡蛋去。
苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效；
主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。
还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苜蓿：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
苜蓿炒鸡蛋的做法步骤
苜蓿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
苜蓿不可久炒
调味品越少越好
答配菜谱：苜蓿与鸡蛋的做法