豆腐脑
豆腐脑是【zasj_14】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐脑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
关于豆腐脑的甜咸之争从来都没有停止过,作为北方食客代表,我当然是支持咸味!这款卤汁豆腐脑配料更丰富,浇头更加浓香,很适合早餐开胃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
內酯豆腐:1块 | -- |
辅助料用量 | |
香菇:2个 | 木耳:2个 |
八角:1个 | 生姜:1块 |
葱:1段 | 生抽:2勺 |
老抽:1勺 | 香油:1勺 |
虾皮:1勺 | 淀粉:1勺 |
盐:1匙 | -- |