酸菜猪蹄煲
酸菜猪蹄煲是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜猪蹄煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了一袋肥鱼头作料，本想烧鱼头来着。可是因为有些事情没去买菜，只好从冰箱中找出一些现成的。做了这个---酸菜猪蹄煲。也是第一次这么烧，没想到味道还不错呢，猪蹄戴着酸菜的鲜酸味道，很是有味呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：一个 | 肥鱼头作料：一袋 |
| 辅助料用量 | |
| 竹笋：一袋 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |
| 糖：适量 | 鸡精：适量 |
酸菜猪蹄煲的做法步骤
酸菜猪蹄煲做法技巧/窍门/补充说明：
酸菜已经很有咸味了，不用再加盐。少加一点糖可使汤煲味道更鲜。
答配菜谱：猪蹄与酸菜的做法