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早餐首选——热狗面包

菜谱编号:187-899
早餐首选——热狗面包是【厨房家庭diy】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐首选——热狗面包”。
早餐首选——热狗面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“热狗”这个名称听起来十分古怪吧?哈哈~它是由英语hotdog直译而来,就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠,食用前先烤热就可以直接吃了,它在美国算是最普通的一种食品了,一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条,想想这个数字也蛮惊人哒。

早餐首选——热狗面包主厨:厨房家庭diy

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:200克酵母:6克
盐:3克蛋黄:1个
生菜:5片芝麻:适量
刷面包蛋液:适量--
辅助料用量
软黄油:30克奶粉:10克
糖:35克水:110克
细火腿肠:5根色拉酱:适量

早餐首选——热狗面包的做法步骤

  • 第七步:整好型的放模具里,放烤箱(不开火或有低余温)里关上门进行第二次发酵
  • 第一步:除了软黄油其他原料一起揉成(打成团)
  • 第六步:由上往下卷下来搓成适合的长度
  • 第四步:分成5个小面团,盖上保鲜膜进行第一次发酵
  • 第五步:发酵好取一个面团擀成长舌头形
  • 第九步:撒上芝麻,放烤箱烤,上下火180度烤15分钟左右(时间仅供参考)
  • 第八步:发酵好取出刷上蛋液
  • 第十一步:完成喽
  • 第二步:面团揉(打)至5成时加软黄油继续揉(打)
  • 第十二步:···
  • 第十步:烤好等等稍微冷凉点用刀中间切开,放一片生菜,放一根火腿肠,再挤点沙拉酱即可
  • 第三步:面团揉(打)至能拉出薄膜状取出
  • 相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的早餐首选——热狗面包。

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