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[香兰世家]丝滑草莓布丁爱上布丁从它开始

菜谱编号：187-943

[香兰世家]丝滑草莓布丁爱上布丁从它开始是【xianglanshijiabaking】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[香兰世家]丝滑草莓布丁爱上布丁从它开始”。

第二步：蛋黄和细砂糖混合，用手动打蛋器轻轻搅拌至蛋黄略发白；

第四步：趁牛奶微热的时候，把泡软的吉利丁片加入，搅拌至吉利丁片融化。如果不能融化，可以隔热水搅拌，吉利丁就会融化了；

第九步：冷藏30分钟以上，即可食用！

第八步：，最后搅拌均匀后，装杯！

第一步：步骤: 吉利丁片用冷水泡软备用 1、牛奶放奶锅里，用小火煮到即将沸腾；

第六步：把草莓用搅拌机或是电动打蛋器打成果泥状，加入步骤5中，并搅拌均匀；

第七步：淡奶油打至6分发，加入步骤6中，并加入朗姆洒（6分发就是奶油起纹路的状态）

第五步：为避免有气泡影响布丁的内部组织，需要把调好的牛奶蛋黄液（步骤4）用面粉筛过滤一遍；

第三步：烫牛奶一点一点的加入蛋黄中，并细细搅拌；不要大量牛奶一次冲入鸡蛋哦，避免成蛋花

相关食材：草莓

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