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节瓜眉豆猪骨鸡脚汤

菜谱编号:188-088
节瓜眉豆猪骨鸡脚汤是【蘭の??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节瓜眉豆猪骨鸡脚汤”。
节瓜眉豆猪骨鸡脚汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南方气候清明前后雨水较多,比较潮湿,广东人常喜欢煲去湿汤。节瓜正当时,煲个节瓜眉豆猪骨鸡脚汤,该汤清润可口鲜甜,具有清热祛暑湿、健脾益气力的功效,男女老少皆宜,是春末夏初暑湿天气的家庭靓汤。

节瓜眉豆猪骨鸡脚汤主厨:蘭の??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
节瓜:2个眉豆:100克
猪骨:500克鸡脚:10个
章鱼干:1条--
辅助料用量
姜片:3盐:适量

节瓜眉豆猪骨鸡脚汤的做法步骤

  • 第二步:眉豆、章鱼干浸泡水中,节瓜刮皮洗净切块,猪骨鸡脚洗净焯水撇浮沫
  • 第四步:煲好后调入适当食盐即可
  • 第三步:把所有材料(除盐之外)放进汤煲里(最好用瓦煲)加入12碗水,武火烧开调文火煲约2小时(我用的是电磁炉,火锅程序大功率烧开后调500功率定时2小时)
  • 第五步:好美味好鲜甜的汤!
  • 第一步:所有材料
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:节瓜眉豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的节瓜眉豆猪骨鸡脚汤。

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