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凉拌五味蒲公英

菜谱编号:188-167
凉拌五味蒲公英是【冬至2467】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌五味蒲公英”。
凉拌五味蒲公英

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒲公英是一种野菜可清热解毒,生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。蒲公英的叶子可生吃,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。

凉拌五味蒲公英主厨:冬至2467

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒲公英:200克--
辅助料用量
香油:适量盐:适量
大蒜:适量辣椒油:适量
味素:适量白糖:适量
醋:适量美极鲜:适量

凉拌五味蒲公英的做法步骤

  • 第一步:蒲公英先用清水浸泡半小时,摘去老叶和根,大蒜切末
  • 第三步:装盘
  • 第二步:放在盆内,加入盐,香油,大蒜,辣椒油,白糖,醋,味素,美极鲜,用筷子从下至上挑匀
  • 凉拌五味蒲公英做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢生食蒲公英,可以用开水焯烫下投凉在拌也可以,还能减轻蒲公英的苦味,
    拌好后口味是酸甜,微辣,微苦,微咸,

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:蒲公英

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