凉拌莴笋
凉拌莴笋是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌莴笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莴笋:300克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 蒜:适量 |
生抽:1汤匙 | 辣椒酱:半汤匙 |
凉拌莴笋的做法步骤
凉拌莴笋做法技巧/窍门/补充说明:
焯制莴笋的时候水一开就马上捞出,不要煮的时间太长了。