滋味肝片

第五步：将肝片儿出锅，放在漏勺里，用开水冲一道。之后放进碗中。

第四步：水开后，将腌好的肝片下锅焯水，这里最好用大火大锅宽水，力求做到肝片下锅水保持开着的状态，忽略炒这小锅吧，那天没有气儿了，只好这样子了。

第三步：坐锅烧水，另将葱姜蒜斩碎备用。

第九步：将烧热的油倒上，拌开就可以了。因为给女儿吃，炒没有加辣椒，实际上，女儿吃过之后，炒又加了辣椒油。

第一步：材料图。

第六步：取一个小碗，加上调料，炒用了生抽醋芝麻油芝麻油和花椒油盐和糖。

第七步：另起一锅，将油烹调油烧热。

第八步：往肝片上放上小料碎和料汁儿，

第二步：猪肝切薄片儿，加面粉和盐抓洗干净，淋去水份，可以借助吸水纸吸干水份。加上生抽料酒盐抓均匀。