番茄炒蛋
番茄炒蛋是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄别名西红柿、洋柿子、番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
番茄炒蛋，最简单又营养的菜菜喽，希望亲们也喜欢果蜜做的番茄炒蛋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：260克 | 鸡蛋：2只 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 小葱：适量 |
| 米醋：少许 | 精盐：少许 |
| 食用油：少许 | -- |
番茄炒蛋的做法步骤
番茄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、米醋可去腥，也可以让鸡蛋更松软。
2、不喜欢姜和葱的，炒香后可去除后再加入蛋液煎制即可。
3、番茄可准备好其他食材后再处理，这样番茄汁不会由于切太早而流失。
相关食材：番茄