【四川】番茄面疙瘩
【四川】番茄面疙瘩是【天蓝蓝草青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】番茄面疙瘩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小時候愛吃媽媽做的面魚兒,是把面粉調成稍干的糊狀用筷子刮小條入鍋煮,所以我在做的面疙瘩時故意把面粉攪大團一點,吃起來有點回想起小時候吃媽媽做的面魚兒的感覺。
烹饪时加入西红柿和鸡蛋,营养更全面,颜色也金黄好看,味道也相当赞哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:60克 | 西红柿:1个 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
清水:适量 | 虾皮:10克 |
盐:3克 | 白胡椒粉:2克 |
植物油:适量 | 香油:适量 |
【四川】番茄面疙瘩的做法步骤
【四川】番茄面疙瘩做法技巧/窍门/补充说明:
想吃细腻点的,搅麵粉時攪成小雪花形状,適量增加水量
配菜可自行選擇搭配
相关食材:番茄