小炒腊肉
小炒腊肉是【水的清新】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过完年后在老家带了很多腊肉、腊鱼、腊鸡回南京,今天炒了点腊肉。在湖南老家每逢到了冬天,家里就会买上很多猪肉,猪脏器、鸡鸭鱼等,用盐腌后,晒上几天然后熏成腊肉,南京这边的人吃不习惯这个烟熏的味道,再说现在不是说烟熏的东西吃多了不好嘛,偶尔吃吃还是不错的。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
豆腐干:适量 | 蒜苗:适量 |
辣椒:适量 | 盐:适量 |
油:适量 | 味精:适量 |
小炒腊肉的做法步骤
相关食材:腊肉