第八步：最后加入调料撒香菜即可
第三步：加入辅料
第四步：适量的水
第二步：将牛杂和辅料一起放入炖盅里面
第五步：清炖2个小時左右
第七步：接着加入去皮萝卜块继续熬半个小時左右
第六步：熬好的牛杂
第一步：牛杂洗净入冷水锅烧开去污，洗净待用
【清炖牛杂萝卜汤】
【清炖牛杂萝卜汤】是【舞之灵】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【清炖牛杂萝卜汤】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们家儿子整天喊着热，大冬天也是那么薄衣薄裤的出门，结果发烧了，冻病了，给孩子刮痧疏通经络，张罗孩子泡个姜片成皮汤，15分钟左右，脚热乎乎的，病自然也退了好些。
南方倒春寒比冬天还冷，这里的冬天基本没有感觉，但是立春过后，寒降至，风和刀片般生冷，来一碗热乎乎的养生汤品吧，非常的温暖，也适合病后的身子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛杂：400克 | 白萝卜：半根 |
| 盐：适量 | 鸡精：1小勺 |
| 香菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：少许 | 陈皮：少许 |
| 大料：2个 | 干山楂：4片 |
| 白胡椒颗粒：5粒 | -- |