家常中式面点-----葱油花卷
家常中式面点-----葱油花卷是【小惠子】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常中式面点-----葱油花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
葱油花卷是中式面点中很最普通的一种，很适合经常食用。虽然西式面点比中式面点好看，但西式面点中加了黄油、鸡蛋、奶油等，不适合天天食用，有时多吃胃很不舒服。而中式面点才是最适合的呀，其用料简单，制作方便，天天吃也不会腻啊。做花卷的花样很多，今这款是初学者最常用的，以后我会再做其它方法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 特精粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：130克 | 酵母：3克 |
| 泡打粉：2克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白砂糖：10克 | -- |
家常中式面点-----葱油花卷的做法步骤
家常中式面点-----葱油花卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·根据气候情况，冬天面团要用温水和面，有利于发酵，夏天则用冷水。
2·水和面粉的比例一般为51%-54%，每个品牌面粉含水量不一致，要适当调整。