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酿南瓜花

菜谱编号:189-515
酿南瓜花是【蓝月妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿南瓜花”。
酿南瓜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是贺州美食南瓜花,之前去贺州玩,一心想去吃的,没想到店主说今天卖完了,明天请早吧!好失望!今天去市场碰巧有南瓜花买,就买了点回家,拿一些自己想到的材料酿进去,没想到做出来真的很好吃,馅鲜味,花清甜·

酿南瓜花主厨:蓝月妈妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜花:23朵鱼肉:150克
鸡胸肉:200克金针菇:150克
韭菜:50克--
辅助料用量
盐:适量鸡粉:适量
蚝油:适量鸡蛋:1个
油:适量鱼露:适量
姜茸:适量--

酿南瓜花的做法步骤

  • 第五步:将所有材料剁碎,加入鸡蛋加入所有调料,搅打上劲
  • 第八步:将酿好的南瓜花摆放整齐
  • 第三步:鸡胸肉,鱼肉,金针菇
  • 第九步:上锅大火烧开转中火蒸十分钟即可
  • 第四步:韭菜,洗干净,凉干水
  • 第十步:最后勾芡(放蚝油,鸡粉·生粉·糖·水)淋上南瓜花上即可
  • 第七步:将酿好的南瓜花用花梗插固定
  • 第六步:将馅料酿入南瓜花内
  • 第二步:将南瓜花洗干净,摘去花心,凉干水备用
  • 第一步:南瓜花23朵
  • 酿南瓜花做法技巧/窍门/补充说明:

    酿好的南瓜花最好用花梗固定,不然会容易掉馅,放鱼露是去腥(因为有鱼)和增加鲜味

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:南瓜南瓜花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酿南瓜花。

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