酿南瓜花
酿南瓜花是【蓝月妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿南瓜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是贺州美食南瓜花,之前去贺州玩,一心想去吃的,没想到店主说今天卖完了,明天请早吧!好失望!今天去市场碰巧有南瓜花买,就买了点回家,拿一些自己想到的材料酿进去,没想到做出来真的很好吃,馅鲜味,花清甜·
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
南瓜花:23朵 | 鱼肉:150克 |
鸡胸肉:200克 | 金针菇:150克 |
韭菜:50克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡粉:适量 |
蚝油:适量 | 鸡蛋:1个 |
油:适量 | 鱼露:适量 |
姜茸:适量 | -- |
酿南瓜花的做法步骤
酿南瓜花做法技巧/窍门/补充说明:
酿好的南瓜花最好用花梗固定,不然会容易掉馅,放鱼露是去腥(因为有鱼)和增加鲜味
菜谱标签:私房菜