法国奶酪面包
法国奶酪面包是【食·色】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法国奶酪面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
再说黄油与奶酪，——自从发现此书关于黄油与奶酪的含混，再见到这两个词，便不由自主地小心翼翼起来。法国奶酪面包，用“加工奶酪”，看那整形包裹时的模样，以及烘烤后从面团中隐约闪现的状态，都没有此前疑似黄油的感觉。只是不知道这加工奶酪究竟是哪一种奶酪。手中还有一片切达奶酪，就用在此处把。只做半份面团的奶酪面包，这一片奶酪，应该足够了。
割包是个技术活。又一次，面团被刀片拖出褶皱来，真不明白，割出那漂亮的刀痕，都有些什么技术要点呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：75克 | 盐：0·5克 |
| 干酵母：0·3克 | 水：75毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 高筋粉：175克 | 盐：4·5克 |
| 干酵母：1·5克 | 麦芽糖：1克 |
| 维生素C溶液：1/10杯 | 液种：全部 |
| 切达奶酪片：1片 | -- |
法国奶酪面包的做法步骤
法国奶酪面包做法技巧/窍门/补充说明：
1克以下的酵母不便于称量，可先称取1克，0·5克则取用一半，0·3克则取用三分之一。
维生素C溶液可用1克维生素C与100毫升水调配。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
答配菜谱：奶酪与面包的做法