苏北风味------飘香鹅块
苏北风味------飘香鹅块是【寻找无双】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏北风味------飘香鹅块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这只鹅是农家家养的，
然后送给我妈家，
妈妈没舍得吃，
我们回家后，
她请人宰杀洗净后，
给了我们，
放在冰箱里有一段时间了，
老公想起来，
要吃，
我就剁剁，（鹅真难剁，下次再有鹅，我准备现买一把斧子。）
按照苏北的风味来做，
很香，
很香。
毫不夸张的说，
半边鹅几乎被我老公一个人干光，
非常非常好吃哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：适量 | 料酒：适量 |
| 醋：适量 | 生抽：适量 |
| 白糖：适量 | 食用油：适量 |
苏北风味------飘香鹅块的做法步骤
苏北风味------飘香鹅块做法技巧/窍门/补充说明：
1，鹅块需要充分煸炒，一是将油脂煸出来，二是祛除一部分腥味。
2，这只鹅是仔鹅，整个烧制过程大约1小时，如果是老鹅的话，需要烧制3个小时左右，肉质才能软烂。
相关食材：鹅