香酥猪蹄
香酥猪蹄是【高高小厨】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
如果你爱吃猪蹄,又怕油腻,那么这款香酥猪蹄推荐给你。这一款居家猪蹄步聚简单,用时少,相信适合忙碌却又追求品质的你。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:500克 | 蒜:3瓣 |
花椒:10粒左右 | 十三香:适量 |
生抽:适量 | 料酒:适量 |
辅助料用量 | |
香葱:2根 | 八角:1个 |
干辣椒:7个 | 盐:适量 |
老抽:适量 | 孜然:一小勺 |
香酥猪蹄的做法步骤
香酥猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:
1、入烤盘的时候,建议有皮皮的面朝上,这样不至于把皮烤糊。
2、最后入烤箱烤制可以去除一些油脂,这样的猪蹄更爽口。
相关食材:猪蹄