白斩鸡
白斩鸡是【朵云3602】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白斩鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做这道菜除了选好鸡，每个步骤，火候都相当重要。没想到用高科技的自动烹饪锅，只需把食材放入锅内，一键操作，便可以享受皮光肉滑的白斩鸡了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 沙姜：适量 | 细香葱：适量 |
| 芝麻油：适量 | 白糖：适量 |
| 冰水：适量 | -- |
白斩鸡的做法步骤
白斩鸡做法技巧/窍门/补充说明：
做白斩鸡选鸡要选2斤内的嫩鸡，童子鸡，三黄鸡，文昌鸡，清远鸡等都适合，太大只做出的肉质会过硬。