葱姜一品白斩鸡
葱姜一品白斩鸡是【奇海生态】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱姜一品白斩鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的·····
上海浦东特色菜《葱姜一品白斩鸡》
是无油烟烹饪的菜肴,采用‘三烫三冷(开水煮冷水激)的方法及后处理采用低温冷藏法后,使得白斩鸡皮脆肉嫩,汁水饱满,鲜味十足,冰凉爽口······配上《葱姜一品汁》,葱姜麻油的香味······难忘
现将《葱姜一品白斩鸡》的食材配置图解上传与亲们分享,希望大家喜欢!
愿,美食常伴左右,人人福寿安康!
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:氽 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
童子鸡:1只 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:适量 | 老姜:适量 |
味精:适量 | 白糖:适量 |
香醋:适量 | 生抽:适量 |
麻油:适量 | 料酒:适量 |
葱姜一品白斩鸡的做法步骤
相关食材:葱