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茄汁花菜肉丝

菜谱编号：190-321

茄汁花菜肉丝是【GXL8728】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁花菜肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

花菜是家常菜之一，今天，用它与享氏番茄酱、肉丝搭配烹饪，与以往单纯用肉炒相比，味道似乎更胜一筹，也受到家人好评！

茄汁花菜肉丝主厨：GXL8728

第二步：炒好的猪里脊肉丝，备用。

第九步：加鸡精调味，即可盛盘。

第六步：倒入炒好的肉丝，炒匀。

第三步：热锅上油，放入葱姜炒香。

第五步：加入番茄酱，炒匀，入味。

第七步：加蚝油调味。

第八步：加盐，撒入适量热水，盖锅，五分钟。

第一步：·花菜洗切干净，备用。

第四步：倒入花菜，炒匀。

茄汁花菜肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

1、花菜不易炒熟，建议炒前入热水焯烫一下，或者，多煮一会。
2、蚝油有咸度，盐要适量加。
3、鸡精可以不加。

菜谱标签：私房菜

相关食材：花菜

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