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杏仁桃酥

菜谱编号:190-539
杏仁桃酥是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁桃酥”。
杏仁桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候家里生活不富裕,能吃上几块桃酥就高兴的不得了,偶尔买上一次父母都舍不得吃上一块,总是留给我和哥哥,现在生活好了,又想起以前的味道,自己烤一些送给父母,重温艰难岁月里一家人的相亲相爱,互相扶持,日子越过越好,记得不忘初心。

杏仁桃酥主厨:黄世仁61

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:520克杏仁粉:60克
小苏打:4克玉米油:220克
糖:150克鸡蛋:2个
辅助料用量
白芝麻:适量--

杏仁桃酥的做法步骤

  • 第五步:用手揉成团(不需要揉的很光滑,能成团就行)
  • 第二步:加入鸡蛋搅拌均匀
  • 第四步:用橡皮刮刀拌匀
  • 第一步:油和糖混合,搅拌均匀
  • 第七步:将小面团滚圆,放在油纸上,用手掌按压成饼状
  • 第九步:放入烤箱,上下火170度烤20分钟,烤好出炉后放在烤网上晾凉,完成@_@
  • 第三步:将低粉,杏仁粉,小苏打混合筛入拌好的混合液中
  • 第八步:表面刷鸡蛋液,撒适量白芝麻
  • 第六步:分成25克左右的小面团
  • 相关食材:杏仁

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