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滋补羊肉粥

菜谱编号：190-674

滋补羊肉粥是【shmily362】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋补羊肉粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

羊肉性温。口味鲜香嫩滑。是滋补上品。而巴尔巴斯羯羊也是内蒙古地区特有的肉类食品。做法很多，取一小后腿肉块切丁，加调味料简单腌制，放入煮半熟粥中，便是一槲美味粥品。

滋补羊肉粥主厨：shmily362

第四步：放入适量盐、中小火。使粥与肉味融合。

第一步：小块羊腿肉切丁，加料酒、卤水汁、藤椒油、十三香、碎姜丁、葱丝，进行腌制。约十五分钟即可入味，调味料适量，我分别用一汤匙

第二步：大米淘洗，放煮锅烹制，观察米粒膨胀程度

第三步：约十分钟煮制，米粒半熟，可放入腌好的肉粒

第五步：成品。

菜谱标签：家常菜粥主食

相关食材：羊肉

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