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滋补羊肉粥

菜谱编号:190-674
滋补羊肉粥是【shmily362】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋补羊肉粥”。
滋补羊肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉性温。口味鲜香嫩滑。是滋补上品。而巴尔巴斯羯羊也是内蒙古地区特有的肉类食品。做法很多,取一小后腿肉块切丁,加调味料简单腌制,放入煮半熟粥中,便是一槲美味粥品。

滋补羊肉粥主厨:shmily362

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
羊腿肉:30克--
辅助料用量
姜:2条葱:2支

滋补羊肉粥的做法步骤

  • 第四步:放入适量盐、中小火。使粥与肉味融合。
  • 第一步:小块羊腿肉切丁,加料酒、卤水汁、藤椒油、十三香、碎姜丁、葱丝,进行腌制。约十五分钟即可入味,调味料适量,我分别用一汤匙
  • 第二步:大米淘洗,放煮锅烹制,观察米粒膨胀程度
  • 第三步:约十分钟煮制,米粒半熟,可放入腌好的肉粒
  • 第五步:成品。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:羊肉

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