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鱼香茄子

菜谱编号:190-896
鱼香茄子是【Candy小迪啊】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
鱼香茄子
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个--
辅助料用量
葱:1段郫县豆瓣酱:1汤匙
醋:3勺糖:3勺
淀粉:1勺食用油:10汤匙

鱼香茄子的做法步骤

  • 第二步:茄子切条
  • 第一步:各种调料配汤
  • 第五步:翻炒至汤汁收干即可
  • 第三步:下油锅炸至焦黄
  • 第四步:锅底留油下豆瓣酱炒出红油加茄子不断翻炒两分钟,加料汁
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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