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荠菜挂面

菜谱编号:019-104
荠菜挂面是【籣草児】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜挂面”。
荠菜挂面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药,有“天然食品”、“保健食品”之誉。当你吃腻了田园种植的蔬菜时,不妨吃点新鲜野菜,换换口味,且又利于健康,何乐而不为呢!

春天万物复苏,遍地野菜生长茂盛,是食用野菜的大好时机。生长在田野山区的野菜纯净无污染,为人们提供了取之不尽的可食菜肴,极大地丰富人们的餐桌。

荠菜挂面,用的是自家果盆里长出来的野生荠菜,清香嫩口······

荠菜挂面主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
荠菜:适量挂面:1把
辅助料用量
牛筋丸:4个鹌鹑蛋:3个
胡萝卜:适量--
调味料用量
油:1茶匙盐:适量
胡椒:适量芝麻油:适量

荠菜挂面的做法步骤

  • 第三步:锅中水开,下入挂面。
  • 第四步:倒入牛筋丸,煮开。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第六步:下入胡萝卜,加入盐、胡椒;放入荠菜,煮开盛入碗中,淋上芝麻油。
  • 第五步:倒入鹌鹑蛋,煮开。
  • 第二步:荠菜洗净、沥干水分;牛筋丸切成两半;胡萝卜洗净切片;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
  • 相关食材:荠菜挂面

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