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香爆河虾

菜谱编号:191-188
香爆河虾是【哈欠小熊猫】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香爆河虾”。
香爆河虾
菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
河虾:400克--
辅助料用量
盐:5克淀粉:20克
指天椒:8个葱:5条
生抽:5克--

香爆河虾的做法步骤

  • 第三步:锅中下油,淹过虾的量即可,调中火烧油,油热后放入虾爆炸,中途记得翻一下下,这样受热才均匀,待虾变脆时,捞出虾沥干油份。把锅里剩下的油盛起,剩下一点点油留底。继续开火,中小火,放入辣椒炒一会,接着放入葱段,一起炒香,最后放入虾一块翻炒二十秒即可装盘。
  • 第二步:河虾加适量盐,少许生抽,两茶勺淀粉,拌匀,稍置片刻。
  • 第一步:葱数根,只要葱白部分,切段;指天椒切成小块。
  • 第四步:成品
  • 相关食材:河虾

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