当前位置：首页 > 菜谱大全 > 免烤青柠芝士蛋糕

免烤青柠芝士蛋糕

菜谱编号：191-296

免烤青柠芝士蛋糕是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“免烤青柠芝士蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气炎热，来一份清凉爽口的青柠芝士蛋糕，真是太惬意了。

免烤青柠芝士蛋糕主厨：悦悦玉食

第十五步：吃之前在蛋糕上面撒些青柠屑即可。

第三步：消化饼干装入食品袋中，用擀面杖擀成碎末。

第五步：将饼干末加入到黄油中，搅拌均匀。

第二步：用柠檬到刮下柠檬皮，然后切碎末，柠檬挤汁备用。

第十三步：将淡奶油加入发哦奶酪糊中，搅拌均匀。

第十一步：加入青柠屑拌匀。

第六步：将搅拌好的饼干屑装入到慕斯模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏15分钟左右。

第十四步：将搅拌好的芝士糊倒入慕斯模中，轻震几下使表面平整，盖保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时左右。

第七步：奶油奶酪软化后，隔温水搅散。

第九步：吉利丁用冰水泡软后，隔水融化。

第十二步：淡奶油加入20克细砂糖打发至8分发。

第一步：青柠用盐搓洗表面后，洗净，擦干水分。

第八步：加入青柠汁和30克细砂糖搅打至顺滑。

第四步：黄油隔水融化。这时可以将吉利丁用冰水浸泡。

第十步：将吉利丁液倒入到奶油奶酪糊中，搅拌均匀。

免烤青柠芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

我比较喜欢将奶油打发至8分发的状态。

菜谱标签：烘焙蛋糕

相关食材：芝士

相关菜谱：: #ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱之芝士焗红薯#的做法; 培根芝士焗土豆泥的做法[图解]; #ACA烘焙明星大赛#芝士焗香菇的做法; 礼服---巧克力芝士蛋糕的做法; 芝士小黄人三文治的做法; #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士焗面包蟹的做法; 港式黄金芝士鸡肉卷的做法; 芝士凤尾虾的做法; 芝士西葫芦焗土豆泥的做法[图解]; Fondue au fromage 芝士（奶酪）火锅的做法; 超软芝士包的做法; 培根卷芝士奶酪土豆泥的做法; 韩式芝士烤排骨的做法; 芝士焗地瓜的做法; 芒果冻芝士蛋糕的做法[图解]; 樱花冻芝士蛋糕德普烘焙实验室的做法