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干炸小黄鱼

菜谱编号:191-877
干炸小黄鱼是【诗可薇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸小黄鱼”。
干炸小黄鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小黄鱼:三条鸡蛋:一个
辅助料用量
盐:适量白胡椒粉:适量
味精:适量葱:适量
姜:适量料酒:适量
食用油:适量--

干炸小黄鱼的做法步骤

  • 第七步:炸到熟透,如果喜欢脆一点也可以再稍多炸一会儿。
  • 第四步:火上坐锅,锅内放入食用油,油不要弄太热。
  • 第二步:清理干净内脏及鱼腮,用少许盐,料酒,葱花,姜沫,腌二十分钟。
  • 第六步:放入锅中,开始炸吧……。
  • 第三步:打一个鸡蛋,加入面粉,少许盐,白胡椒粉,味精,调成糊。
  • 第一步:小黄鱼三条
  • 第八步:捞出来把油控干,装盘!!!我这个炸得比较脆,我喜欢脆的……成品图……一起分享下,脆脆的可好吃了。
  • 第五步:小黄鱼放入调好的面糊里,裹好面糊!
  • 第九步:再来一张成品。
  • 干炸小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    炸的时候火不要太啊,不然突然炸过了……就不好吃了……

    相关食材:黄鱼

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