萝卜泡菜
萝卜泡菜是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜泡菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
这个萝卜泡菜是在我儿子要求下做的，在没胃口的时候就拿下饭；萝卜泡菜做法简单，就是等吃时间长点；我儿子曾写过的一篇文章叫“学会等待”，用在这个等吃的过程就最恰当不过了，哈哈哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鱼露：适量 | 蒜茸：适量 |
| 姜茸：适量 | -- |
萝卜泡菜的做法步骤
萝卜泡菜做法技巧/窍门/补充说明：
爱吃辣的，可加放辣椒粉或者辣椒油
答配菜谱：泡菜与萝卜的做法