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腊味萝卜糕

菜谱编号:192-215
腊味萝卜糕是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味萝卜糕”。
腊味萝卜糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天温度升高,很多人就不喜欢吃油腻腻的东西,没什么胃口,而且本来就热的厨房更是让人懒得去煎炒烹炸,可是总不能顿顿吃凉拌的菜吧,所以这就是一款拯救食欲的菜也是点心哦!

白萝卜本来就清火去燥,加上鲜香的开洋、腊肉肠、香菇干更是好吃的不得了,因为主要用的是蒸制的方法,油烟相对较少,成品也不会那么油腻,加上里面还有米粉,所以既好吃,还可以饱腹呢!

腊味萝卜糕主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:一个粘米粉:250克
清水:450克--
辅助料用量
腊肉肠:75克干香菇:10克
食盐:适量砂糖:适量
蚝油:适量开洋:适量

腊味萝卜糕的做法步骤

第八步:然后放到锅上面蒸40分钟以上

腊味萝卜糕做法第八步骤

第七步:找一个模具,把搅拌均匀的米粉糊糊倒进模具里面,抹平表面

腊味萝卜糕做法第七步骤

第九步:蒸好之后防止干燥表面抹一层油

腊味萝卜糕做法第九步骤

第五步:加入白萝卜丝和食盐、砂糖、蚝油

腊味萝卜糕做法第五步骤

第十步:晾凉之后切成小块,稍微煎一下即可食用!

腊味萝卜糕做法第十步骤

第四步:加入250g清水

腊味萝卜糕做法第四步骤

第三步:然后加入腊肉腊肠

腊味萝卜糕做法第三步骤

第二步:加入泡发切碎的干香菇

腊味萝卜糕做法第二步骤

第一步:锅里面放油,先放进去开洋她出香味

腊味萝卜糕做法第一步骤

第六步:250g粘米粉事先加入200g清水调成糊状,等锅里面的白萝卜煮软的時候迅速倒入米粉糊糊中,搅拌均匀

腊味萝卜糕做法第六步骤
相关食材:萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊味萝卜糕。

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