胭脂萝卜
胭脂萝卜是【clbd】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胭脂萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃了都说好吃的糖醋大萝卜！~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 象牙白萝卜：2根 | 紫甘蓝：半个 |
| 白砂糖：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：适量 | 花椒：适量 |
| 干辣椒：2个 | -- |
胭脂萝卜的做法步骤
胭脂萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、白萝卜选择根部是白色的萝卜，这种萝卜叫象牙白萝卜，口感发甜。还有一种白萝卜根部是绿色的，这种的口感偏辣。
2、“要想甜，加点盐”，所以第4步的盐加一点点就好，就是为了让甜味更突出。
3、不喜欢吃辣味的，干辣椒可以不放。不过两个小干辣椒的量不太辣，小朋友可以吃~
4、糖和醋的量，根据自己口味尝试添加，自己喜欢就好。
5、偷懒可以不煮紫甘蓝水，直接清水加调料。紫甘蓝就是为了好看啦，不影响任何口味和口感。
菜谱标签：私房菜
相关食材：萝卜