四川农家特色菜--腊肉炒盐菜
四川农家特色菜--腊肉炒盐菜是【自然原生态】分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川农家特色菜--腊肉炒盐菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
四川农家特色--腊肉炒盐菜;来自大山里的农民用古老而传统的方法自己制做并保荐的食品
| 菜式制作特点 | |
| 口味：怪味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 四川农家腊肉：200克 | 葱：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐菜（腌菜）：200克 | 姜：10 |
四川农家特色菜--腊肉炒盐菜的做法步骤
四川农家特色菜--腊肉炒盐菜做法技巧/窍门/补充说明：
1;放入腊肉时注意火力大的话，油容易飞溅出来
2：食材尽量选用农家天然，没加防腐剂，添加剂的
3：盐菜选用用坛子保荐过的才是美味
4：推荐四川大巴山的美食店特色食材http://dabashantechan·taobao·com/