【闽南】小煸腊肉
【闽南】小煸腊肉是【豆帝煮Man】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【闽南】小煸腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
逢年过节少不了的腊肉，各地的做法不一样。喜欢的人抗拒不了那味道和口感，不喜欢的人受不了那火烧火燎的味道。个人也属于比较喜欢腊肉的一个，各种搭配炒炒下酒下饭那是一个香。
往年也会自己买点作为平日里解解嘴馋，但是经常听闻肉什么不好那样差。使我心如小鹿十分不安！所以今年也就自己做了点属于自己家乡味的“酱油肉”味道既香也不会有烟熏的味道。
对于腊肉每个人都有自己记忆中那个熟悉的味道，我想那个是“家”的感觉“家”的味道。或是搭配蒜苗，或炒炒辣椒放点大蒜。又或是单纯清蒸········
今天炒了点感觉非常的不错，下饭很有感觉或许你也会喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：1块 | 蒜头：3个 |
| 细芹：1把 | 红辣椒：2个 |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：1匙 | 味精：少许 |
| 盐：适量 | -- |
【闽南】小煸腊肉的做法步骤
【闽南】小煸腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
炒之前把材料准备好，腊肉该洗该泡不能偷懒
相关食材：腊肉