荠菜鲜肉馄饨
荠菜鲜肉馄饨是【籣草児】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜鲜肉馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天然之珍-荠菜,是我国传统的野蔬佳品,其营养价值是许多蔬果望尘莫及的。荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆,是药膳兼有的时鲜物品。
爸妈在阳台上,瓜果蔬菜都会种上一些,没事时看着长得翠绿可爱的菜蔬好开心。每年,草莓和无花果结果之时,来偷吃果子的小鸟们带来了好多荠菜种子,来年就会在果树傍边长出茂盛而肥嫩的荠菜~~~
每到这时候,荠菜都被我做出各式的吃食••••••
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
荠菜:200克 | 猪肉:150克 |
馄饨皮:500克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | 香葱:1根 |
调味料用量 | |
菜籽油:3茶匙 | 胡椒:2茶匙 |
盐:适量 | 芝麻油:少许 |
荠菜鲜肉馄饨的做法步骤
荠菜鲜肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明:
1、荠菜不可多吃,已经开花的荠菜和老荠菜不能吃。
2、调馅料最好不要用香油,以免压住了荠菜的清香味儿。
相关食材:荠菜