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巧克力蛋糕

菜谱编号:192-550
巧克力蛋糕是【小老虎宝贝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力蛋糕”。
巧克力蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饭后甜点

巧克力蛋糕主厨:小老虎宝贝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个低筋面粉:45克
糖:45克油:25克
辅助料用量
可可粉:8克樱桃:适量
牛奶:适量淡奶油:适量

巧克力蛋糕的做法步骤

  • 第六步:分三次加入白糖,蛋清打发
  • 第五步:面粉可可粉过筛跟蛋黄糊拌匀
  • 第八步:蛋黄蛋清糊分三次拌匀
  • 第三步:加入25克油搅匀
  • 第四步:加十七克牛奶搅匀
  • 第十一步:吃吧
  • 第九步:175度50分钟
  • 第二步:蛋黄加入十克糖搅匀
  • 第一步:蛋清蛋黄分离
  • 第七步:打发
  • 第十步:横向切成两片。打发淡奶油中间摸一层,外表摸一层,点缀樱桃。
  • 相关食材:巧克力

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