六寸巧克力慕斯(不切边版)
六寸巧克力慕斯(不切边版)是【线线3896】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“六寸巧克力慕斯(不切边版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
想吃巧克力慕斯好久了!你看它的热量多多,又好怕,只好在犹豫纠结中徘徊。
忽然有一天,灵光一现,我可以不切蛋糕边儿,少吃点奶油。找了好多方子都是切边的。干脆自己试着做做。下面附常规做法:切边做法的配方,大家比比看。
黑巧克力86g
牛奶50g
淡奶油200g
糖粉20g
蛋黄1个
吉利丁片10克
朗姆酒适量。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:冷冻 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
巧克力蛋糕坯:1个 | -- |
辅助料用量 | |
吉利丁片:5克 | 牛奶:100克 |
蛋黄:1个 | 巧克力:60克 |
动物性奶油:90克 | 白砂糖:8克 |
六寸巧克力慕斯(不切边版)的做法步骤
相关食材:巧克力