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卤四味

菜谱编号:192-627
卤四味是【末影】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤四味”。
卤四味
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:5只鸡翅:200克
鸡爪:200克豆腐:300克
辅助料用量
生抽:5汤匙老抽:3汤匙
盐:1茶匙姜:5片
大蒜:3瓣花椒:3克
桂皮:适量八角:适量
草果:适量--

卤四味的做法步骤

  • 第四步:清水加入配料,大火煮开再煮五分钟;
  • 第三步:豆腐洗净,切小块;
  • 第一步:冷水放入鸡蛋煮熟,剥壳备用;
  • 第六步:放入鸡翅、鸡爪、豆腐煮五分钟,熄火卤5个小时。
  • 第七步:成品……
  • 第五步:先放入鸡蛋煮三分钟;
  • 第二步:鸡翅、鸡爪氽水;
  • 菜谱标签:私房菜

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