腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》
腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》是【貪吃橘】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
「豆腐乳+美乃滋」乃天作之合，當醇厚的豆醬鹹香遇上豐腴酸甜的沙拉醬，蔬菜們的獨特滋味將被完全彰顯出來。
淺色的豆腐乳mix奶油色的美乃滋(蛋黃醬mayonnaise)，帮蔬菜穿上美美白紗的醬香上菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茭白笋：3支(或竹笋) | 鸿喜菇：1包 |
| 甜豆莢：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 美乃滋：2大匙 | 豆腐乳：2方块 |
| 醋：1/2小匙 | 油：1小匙 |
腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》的做法步骤
腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》做法技巧/窍门/补充说明：
★蔬菜可不泡冰水，改上温色拉。茭白笋可改竹笋。
★用蚝油取代美乃滋热量会更低，但颜色不讨喜(食感较差)。
★各种口味的豆腐乳都可以(注意咸度差异)；利用糖或醋调整为私家偏好口味。
相关食材：茭白