腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》
腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
「豆腐乳+美乃滋」乃天作之合,當醇厚的豆醬鹹香遇上豐腴酸甜的沙拉醬,蔬菜們的獨特滋味將被完全彰顯出來。
淺色的豆腐乳mix奶油色的美乃滋(蛋黃醬mayonnaise),帮蔬菜穿上美美白紗的醬香上菜。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茭白笋:3支(或竹笋) | 鸿喜菇:1包 |
甜豆莢:少许 | -- |
辅助料用量 | |
美乃滋:2大匙 | 豆腐乳:2方块 |
醋:1/2小匙 | 油:1小匙 |
腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》的做法步骤
腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》做法技巧/窍门/补充说明:
★蔬菜可不泡冰水,改上温色拉。茭白笋可改竹笋。
★用蚝油取代美乃滋热量会更低,但颜色不讨喜(食感较差)。
★各种口味的豆腐乳都可以(注意咸度差异);利用糖或醋调整为私家偏好口味。
相关食材:茭白