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芦蒿炒豆干

菜谱编号:193-258
芦蒿炒豆干是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦蒿炒豆干”。
芦蒿炒豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦蒿清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富,可凉拌或炒食,嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强,很少发生病虫害,是一种无污染的绿色食品,是中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。今天买了芦蒿,一半炒了香肠,还剩一半炒香干!

芦蒿炒豆干主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芦蒿:250克豆干:100克
辅助料用量
色拉油:2勺盐:适量
鸡精:少许--

芦蒿炒豆干的做法步骤

  • 第十步:芦蒿炒豆干装盘
  • 第九步:起锅前加点鸡精
  • 第四步:起油锅
  • 第六步:再放入豆干丝翻炒
  • 第八步:加一点点水煮开收汁
  • 第三步:把豆干切成细条
  • 第七步:加点盐炒匀
  • 第一步:芦蒿洗干净用手折成一段一段
  • 第五步:放入芦蒿翻炒
  • 第二步:豆干用水冲洗一下
  • 芦蒿炒豆干做法技巧/窍门/补充说明:

    芦蒿最好不要用刀切!

    相关食材:芦蒿豆干
    养生食疗:湿热

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