土豆干儿炒肉
土豆干儿炒肉是【家yao】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆干儿炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
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土豆干儿是在我们东北地区习惯做的一种干菜，很受欢迎。
秋天阳光充足的时候（天气晴朗，雨水较少），将土豆放在锅里蒸熟后，剥皮，切成一公分左右的的薄片。然后再阳光底下晾晒，晾晒时候要注意摆放均匀，阳光充足。一般一天即可晾干。
晾干后色泽金黄，可长期存储。
是一种保留了土豆的营养但口感又不同于土豆的难得的美味佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆干：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒸肉：80克 | -- |
土豆干儿炒肉的做法步骤
土豆干儿炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
土豆干儿泡的时间根据实际情况而定。
答配菜谱：土豆与豆干的做法