鲅鱼饺子
鲅鱼饺子是【贪吃的嘟嘟】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在外边老吃鲅鱼饺子但是肥肉太多，还是自己在家做比较卫生好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲅鱼：1条 | 韭菜：1小把 |
| 饺子皮：50个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
鲅鱼饺子的做法步骤
鲅鱼饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1·剁鱼肉的时候一定要多加水，而且和馅的时候也要加入水使劲搅。鲅鱼是很吃水的，而且加入水可以让鱼肉口感更滑。
2·煮的时候不用太长时间，因为鱼肉比猪肉等红肉类易熟。
相关食材：鲅鱼