鲅鱼饺子
鲅鱼饺子是【贪吃的嘟嘟】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在外边老吃鲅鱼饺子但是肥肉太多,还是自己在家做比较卫生好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲅鱼:1条 | 韭菜:1小把 |
饺子皮:50个 | -- |
辅助料用量 | |
姜末:适量 | 酱油:适量 |
盐:适量 | -- |
鲅鱼饺子的做法步骤
鲅鱼饺子做法技巧/窍门/补充说明:
1·剁鱼肉的时候一定要多加水,而且和馅的时候也要加入水使劲搅。鲅鱼是很吃水的,而且加入水可以让鱼肉口感更滑。
2·煮的时候不用太长时间,因为鱼肉比猪肉等红肉类易熟。
相关食材:鲅鱼