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酱汁煎鲅鱼

菜谱编号:091-644
酱汁煎鲅鱼是【拿得起放不下】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁煎鲅鱼”。
酱汁煎鲅鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲅鱼:三条--
辅助料用量
芝麻:20克葱:一根
姜:三片蒜:一头
辣椒酱:20克香菜:一根
红辣椒:一个--
调味料用量
鲜味酱油:20克盐:少许
糖:20克醋:少许
料酒:少许--

酱汁煎鲅鱼的做法步骤

  • 第二步:葱 姜 蒜切碎 糖 辣椒酱 鲜味酱油 加少许温水调和
  • 第十步:撒少许香菜点缀
  • 第四步:再准备 芝麻 葱 红辣椒碎 香菜
  • 第十一步:味汁 酸甜略带点辣 鱼肉脆嫩可口
  • 第九步:直接浇在鱼身上即可
  • 第三步:搅拌好的酱汁 待用
  • 第八步:再倒入先前准备好的酱料大火熬制浓稠
  • 第一步:小鲅鱼去头 内脏 处理干净 放少许盐料酒腌制
  • 第六步:煎制好的鲅鱼铺盘底
  • 第七步:热油放芝麻炸制
  • 第五步:热油放腌制好的鲅鱼煎制两面金黄色
  • 相关食材:鲅鱼

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