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蒜瓣烧鲅鱼

菜谱编号:511-502
蒜瓣烧鲅鱼是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜瓣烧鲅鱼”。
蒜瓣烧鲅鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱香浓郁的下饭菜。

蒜瓣烧鲅鱼主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鲅鱼:适量--
辅助料用量
大蒜:适量--

蒜瓣烧鲅鱼的做法步骤

  • 第四步:将鲅鱼块炸到两面金黄色,盛出备用。
  • 第三步:烧热油,放大料瓣。鲅鱼块蘸干面粉,放油锅里炸鱼。
  • 第七步:放料酒,酱油,醋,白糖,盐。加适量热水。
  • 第八步:放入炸好的鲅鱼块。
  • 第一步:主要原料。
  • 第六步:将蒜瓣炸到金黄色,放葱姜炒香。
  • 第二步:鲅鱼收拾干净,切斜块备用。
  • 第十一步:蒜瓣烧鲅鱼。
  • 第九步:将鲅鱼块用火烧制。
  • 第五步:炸鱼的油,放入大蒜瓣,小火炸蒜。
  • 第十步:烧制到汤汁浓稠,鲅鱼入味即可。
  • 相关食材:鲅鱼

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