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五香鲅鱼

菜谱编号:301-791
五香鲅鱼是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香鲅鱼”。
五香鲅鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲅鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量八角:适量
花椒:适量桂皮:适量
香叶:适量干红辣椒:适量
植物油:适量生抽:适量
料酒:适量白糖:适量
五香粉:适量清水:适量

五香鲅鱼的做法步骤

  • 第三步:热锅加入适量的植物油,油温六成热放入鱼块进行炸制,一定要炸酥炸透
  • 第二步:鲅鱼去腮和内脏清洗干净,斜刀切成两厘米左右厚片儿
  • 第七步:成品!五香鲅鱼
  • 第一步:辅料切好备好
  • 第四步:捞出控油
  • 第六步:放入炸好的鱼块继续小火煮十分钟关火浸泡入味儿,三个小时以后吃口味绝佳
  • 第五步:煮锅加水以及其它所有佐料,大火烧开小火慢煮,煮出佐料的香味儿
  • 相关食材:鲅鱼

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