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焖鲅鱼

菜谱编号:110-042
焖鲅鱼是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖鲅鱼”。
焖鲅鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记忆中,妈妈做事非常快,晚上下班会一边收拾卫生,一边做饭,我们总是在外边玩。晚上妈妈经常会给我们做美味的鲅鱼。妈妈一天天变老,我不知不觉中已渐渐长大,接手了妈妈手里的活,给我的孩子做美味的食物,爱和关心在不知不觉中慢慢的传递着。

焖鲅鱼主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲅鱼:400克--
辅助料用量
油:适量生抽:适量
葱:适量花椒:适量
水:适量盐:适量
糖:适量米醋:适量
姜:适量蒜:适量
大料:适量--

焖鲅鱼的做法步骤

  • 第四步:锅中加油放入花椒、大料、葱姜蒜爆香。
  • 第三步:热锅凉油。
  • 第八步:鱼块摆放平整后加入适量盐,盖锅盖,大火烧开。大约炖至水微干即可。
  • 第七步:加少许醋
  • 第五步:倒入生抽,烧开。
  • 第六步:再加入水烧开后放入鱼块。
  • 第一步:鱼洗净备用。
  • 第二步:鱼切3厘米左右段,姜蒜切片。
  • 第九步:成品图
  • 焖鲅鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    千炖豆腐万炖鱼,鱼炖的时间越长越入味。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲅鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焖鲅鱼。

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