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鲅鱼韭菜饺

菜谱编号:044-709
鲅鱼韭菜饺是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼韭菜饺”。
鲅鱼韭菜饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鲅鱼:适量韭菜:适量
猪肉馅:适量面粉:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
料酒:适量酱油:适量

鲅鱼韭菜饺的做法步骤

  • 第十四步:开水下锅将饺子煮熟即可。
  • 第六步:鱼蓉放盆里加料酒,搅匀。不断加水,搅上劲儿备用。
  • 第十五步:看看成品吧
  • 第七步:猪肉馅,放葱姜,酱油,香油搅匀备用。
  • 第八步:韭菜切成末。
  • 第三步:把鱼洗净,除去鱼骨。
  • 第九步:将鱼蓉,猪肉馅,韭菜放在一起。
  • 第十三步:包好的饺子
  • 第二步:看看其他原料
  • 第十步:加盐味精,香油调成饺子馅。
  • 第十二步:搓成剂子,擀皮,包成饺子。
  • 第一步:主料是鲅鱼
  • 第四步:慢慢剝出鱼肉。拔出残余的鱼刺。
  • 第五步:鱼肉和葱姜一起剁成鱼蓉。
  • 第十一步:面粉和成软硬适中,醒好面备用。
  • 相关食材:鲅鱼韭菜

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