第五步:再把混合好蛋奶液重新倒回留有一层奶皮的杯子中,用保鲜膜封好
第三步:再将烧开的牛奶分别倒入杯子中,待凉(上面会结有一层奶皮)
第一步:准备材料
第六步:放入烧开水的锅中蒸12分钟即可(切记時间不可过久,否则容易老)
第七步:出炉后待凉放入冰箱冷藏,口感更佳
第八步:可以放些喜欢的水果在上面做装饰
第四步: 蛋清加白砂糖混合搅匀备用,将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中搅拌均匀即可
第二步:将牛奶放电磁炉中烧开(要不断的搅拌,防止烧糊)
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一道吃过永远也不会忘记的甜点——大良双皮奶。香气浓郁,奶味浓,蛋味够,扑鼻的浓郁的奶香让人抵挡不住诱惑。虽然制作过程要重复倒入杯子中,只为了留一层奶皮在底部,但做出的口感真的很不错哦,值
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛋清:3个 | 白砂糖:60克 |
纯牛奶:550克 | -- |
第五步:再把混合好蛋奶液重新倒回留有一层奶皮的杯子中,用保鲜膜封好
第三步:再将烧开的牛奶分别倒入杯子中,待凉(上面会结有一层奶皮)
第一步:准备材料
第六步:放入烧开水的锅中蒸12分钟即可(切记時间不可过久,否则容易老)
第七步:出炉后待凉放入冰箱冷藏,口感更佳
第八步:可以放些喜欢的水果在上面做装饰
第四步: 蛋清加白砂糖混合搅匀备用,将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中搅拌均匀即可
第二步:将牛奶放电磁炉中烧开(要不断的搅拌,防止烧糊)
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的吃一次就忘不了的甜品——浓郁嫩滑的大良双皮奶。
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